Am 22. Mai hatten wir neuerlich die wunderbare Gelegenheit, unsere Weine in Warschau zu präsentieren und zwar in Begleitung eines wunderbaren Abendessens.
Groszer Wein PetNat Roesler
zu sautierten Jakobsmuscheln, Schweinefleisch-Zitronen-Ballotine und Orangen-Butternusskürbis-Püree
Groszer Wein Gemischter Satz Rosé
zur gebratenen Gänseleber auf Sake-Gelee, Rhabarber-Chutney & Nussgebäck
Groszer Wein Gemischter Satz weiß & Groszer Wein Blaufränkisch
zu Heilbuttsteak auf jungen Karotten, BBQ-Ripperl und Beurre Blanc
Groszer Wein Csaterberg & Groszer Wein vom Riegel & Groszer Wein Rote Küvee
zu gereiftem Rindfleischfilet auf Petersilien- und Pistazienpüree, Confit-Gnocchi, Port-Sauce, Minze und Grünkohl
Nittnaus TBA Scheurebe 2013
Schokoladenganache auf Buttermilch, Bergamotten-Gelee und Vanille-Eis
Außerdem gab es ein „Blaufränkisch gegen den Rest der Welt“ Blind-Tasting in drei Flights:
- Jean-Louis Chave Selection Hermitage 2013
- Opus One Overture NV
- Groszer Wein Saybritz 2013
- Chateau Lynch Bages Echo de Lynch Bages 2012
- Groszer Wein Szapary 2012
- Marchese Antinori Tignanello IGT 2012
- Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2011
- Angelo Gaja Dagromis DOCG 2011
- Groszer Wein Szapary 2011
Vielen Dank an unsere Gastgeberin Isabella Kaminska!
